0
人做过这道菜
收藏
余小西的四季三餐
蛏子肥美的季节，这么做太绝啦，原汁原味，鲜掉眉毛，有手就能做，简单零失败，快收藏做起来吧！
用料
蛏子
250g
姜丝、葱花
适量
盐
少许
料酒
少许
闽南插蛏(必吃经典)的做法
250g蛏子，提前1小时用淡盐水泡着吐沙；姜切丝，葱切小段；
将蛏子竖着插入小碗中，有触角的一段朝下，撒入少许盐、料酒，放上姜丝；水烧开后，放入蒸锅，大火蒸10分钟；
蒸好以后撒上葱花；
蛏子肥美饱满，碗里的水是原汁原味的蛏子汁，特别鲜美！
小贴士
没有任何难度，味道却是一流！